LOL - wir hatten die Lösung schon... Lediglich die Spaltenangabe hat nicht gepasst.
Code:
#include <iostream>
#include <fstream>
using namespace std;

int main()
{
    const int zeilen = 20; // zeilen
    const int spalten = 51; // spalten
    int z_auslesen[zeilen][spalten]; // ausgelesene Zahl

    ifstream datei;
    datei.open("../datei2.txt");

    for (int i = 0; i < zeilen; ++i) // zeilen
        for (int j = 0; j < spalten; ++j) // spalten
            datei >> z_auslesen[i][j]; // Array auslesen

    datei.close();

    for (int i = 0; i < zeilen; ++i) // ausgeben der Werte
    {
        for (int j = 0; j < spalten; j = j++)
            if (z_auslesen[i][j] == 0)
                cout<<" ";
            else 
                cout << "*";
        cout << endl;
    }
    return 0;
}