vielen dank fürs umstellen und das ist jetzt schon sehr dicht daran was ich gerne hätte und wenn es nicht geht kann ich mit dieser Lösung auch leben. Aber ich kann es mir trotzdem nicht verkneifen zu fragen ob es möglich ist, die Einträge unter Gebäck mit dem gleichen Einzug darzustellen wie "Deutsche Küche"? Ich weiß leider nicht woran sich latex bei dem Einzug der Elemente orientiert so das ich mir etwas schwer tue selbst eine Regel zu definieren die Besagt:
1. Alle Einträge die auf ein Chapter folgen haben den Einzug -2cm
2. Alle Einträge die auf ein fakesection folgen haben einen Einzug von -4cm.

So das sich wirklich ein Einzug ergibt bei dem sich die Elemente an der jeweiligen Überschrift (chapter, fakesection) orientieren.

Nachtrag:
Oder würde das wirklich zu inkonsistenzen führen so wie klops befürchtet?