Es gibt viele Faktoren, die dazu beitragen, dass ein Rotwein gut ist. Hier sind einige Merkmale, die einen guten Rotwein auszeichnen:

Der Geschmack: Ein guter Rotwein sollte einen komplexen Geschmack haben, der sich im Laufe des Trinkens entfaltet. Er sollte ausgewogene Aromen von Frucht, Säure, Tanninen und anderen Geschmacksnoten aufweisen.

Der Geruch: Ein guter Rotwein sollte einen angenehmen und intensiven Geruch haben, der an verschiedene Aromen erinnert, zum Beispiel an Obst, Kräuter, Gewürze oder Holz.

Der Alkoholgehalt: Ein guter Rotwein sollte einen angemessenen Alkoholgehalt haben, der nicht zu hoch oder zu niedrig ist. Ein Rotwein mit zu hohem Alkoholgehalt kann den Geschmack überlagern und unangenehm wirken, während ein Rotwein mit zu niedrigem Alkoholgehalt möglicherweise wenig Charakter hat.

Das Alter: Ein guter Rotwein kann mit zunehmendem Alter an Komplexität und Feinheit gewinnen, allerdings gibt es auch viele junge Rotweine, die bereits sehr gut sind.

Die Region und der Weinbau: Ein guter Rotwein kann von verschiedenen Weinbauregionen stammen und von verschiedenen Weinbaupraktiken abhängen. Es gibt keine allgemeingültige Regel, welche Regionen oder Weinbaupraktiken die besten Rotweine hervorbringen, sondern es kommt auf den individuellen Geschmack an.

Mein Favorit ist übrigens der Niepoort Fabelhaft.