Longtable mit align

[rais]

Moin moin,

                pointlessnumbers,

damit solltest Du eigentlich eine Warnung bekommen

\usepackage[headsepline=0.005pt:,footsepline=0.005pt:,
plainfootsepline,automark]{scrlayer-scrpage}

0,005pt? Das sind weniger als 2µm

\usepackage[ngerman]

da fehlt wohl {babel}

\usepackage{minted}

besser erst nach amsmath laden. Das minted Paket lädt u.A. lineno, was die amsmath-Umgebungen (align, gather, ..) anpassen will, diese aber anlegt, wenn amsmath noch nicht geladen wurde. Da wiederum stört sich amsmath dran.

Zu Deinem eigentlichen Problem: pack die align*-Umgebung innerhalb der Tabellenzelle in ein zusätzlches Klammerpaar:

{\begin{align*}
   a^2 &= c^2 - b^2  \\
   a &= \sqrt{c^2 - b^2}
\end{align*}} 
& b \\

VG