Es gibt übrigens viele, viele Möglichkeiten, schöne Tabellen zu erzeugen. In jedem Fall aber sollte man Trennung nicht mit »- « zu erreichen versuchen, sondern die Worte wirklich trennen. Hier einmal ein Beispiel mit den Paketen tabu (für die Tabellen), xcolor (für die Farben) und booktabs (für ansprechende horizontale Linien) und vor allem ohne die fürchterlichen vertikalen Linien (Hinweise dazu findest Du massenhaft im Forum):
Code:
\documentclass[12pt,DIV12,BCOR16mm]{scrartcl}
\usepackage[english,ngerman]{babel}
\usepackage[table]{xcolor}
\usepackage{tabu}
\usepackage{booktabs}
\begin{document}
\begin{center}
\taburowcolors[2] 4{gray!50 .. gray!10}
\begin{tabu}to \linewidth{X[29,l]X[14,c]X[18,c]X[18,c]X[12,c]X[12,c]X[20,c]} \toprule
~ & Touch\-screen & Multitouch Tablet & Trackpad Touchpad & Kinect & Stift\-tablet & Pro\-jek\-tions\-tisch \\
\midrule
Erster Text, der kein Blocktext sein soll\strut & ~ & x & x & x & x & x\\
Zweiter Text, der kein Blocktext sein soll\strut & x & x & ~& x & ~ & ~\\
Dritter Text, der kein Blocktext sein soll\strut & x & x & ~& x & ~ & ~\\
Vierter Text, der kein Blocktext sein soll\strut & x & x & ~& x & ~ & ~\\
Fünfter Text, der kein Blocktext sein soll\strut & x & x & ~& x & ~ & ~\\
Sechster Text, der kein Blocktext sein soll\strut & x & x & ~& x & ~ & ~\\
\bottomrule
\end{tabu}
\end{center}
\end{document}
Zur besseren Verdeutlichung der Parameter von tabu habe ich die linke Spalte nicht zentriert, sondern linksbündig gesetzt. Das erscheint mir auch sinnvoller.
Weitere Alternativen bieten die Pakete array oder tabularx.
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